Chef Jean-Nours

Gratin au Camembert Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - Sel et Poivre - Muscade - 1 Camembert de Normandie - Vin - 3 à 4 tranches de lard - Thyn - 1 pot de crème fraîche de normandie - 3 oignons - Persil - Ail Cuisson 45 à 50 minutes à 180°. (n'hésitez...

Pizza Sapin aux Boulettes de Bœuf et Camembert Coulant Ingrédients ; Pâte à pîzza : - 200g de farine Francine - 2 sachet de levure Francine - 1 cac de sel - 1 cac de sucre - 20 cl d'eau (ne mettez pas tout d'un coup, petit à petit quoi) - 4 cs d'huile...

Bûche de noël Ingrédients : Pour la génoise : - 8 oeufs - 250g de sucre - 250g de farine - 1 cc de levure - 1 bonne cuillère à soupe chocolat en poudre Pour la crème : - 750g de mascaporne - 150g de saint moret - 1 à 2 cs de cacao - 20 cl de crème liquide...

Gratin à la raclette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 kg de patate - 400g de fromage à raclette - Sel, Poivre, Muscade - 5 à 6 tranches de jambon - 3 à 4 cs de crème fraîche - 2 à 3 gousses d'ails Cuisson 15/20 minutes à 200°. 👇 Clique sur l'image...

Moelleux mi-cuit au chocolat Ingrédients : Crème anglaise : 50 cl de lait 4 jaune d'œuf 60h de sucre 1 gousse de vanille Conseil : Stop la cuisson à 84° Moelleux au chocolat : 200g de chocolat Fleur de sel 4 œufs 70g de farine 125g de beurre 125g de sucre...

Tartiflette maison Ingrédients : - 1kg de patate - 1 reblochon + 1 moitié - Sel et Poivre - 6 Tranches de lards - 1 oignon + 1 moitié - Vin - Muscade - Huile (facultatif) Cuisson 25/30 minutes en fonction de la grosseur des patates. 👇 Clique sur l'image...