Rôti inimitable façon Soma Yukihira !

Publié le par Chef Jean-Nours

Rôti inimitable façon Soma Yukihira !

Ingrédients :
- 14 Tranches de Bacon ou Lard
- 6 à 8 pommes de terre
- 1 à 2 gros champignon de paris
- 1/2 oignon
- Romarin/sel/poivre/muscade
- 1/4 de litre de vin rouge
- 2 cas de soja sucré ou salé
- 100g de beurre
- 3 cas de lait

Réduire la sauce à glace

Cuisson rôti 25 minutes à 180°c/356 °F

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