Recette de la Quiche lorraine Light ! (sans beurre et sans farine)

Hello voici une version plus light de la fameuse quiche lorraine ! Bonne soirée.

Ingrédient pour 1 tarte (à vous de voir si vous la coupez en 8,6 ou 4 parts) :

La pâte :

- 125g de maïzena
- 42g oeuf
- 1 pincée de sel
- 62g de petit suisse a 0%

La garniture ;

- 100g de lardon blanchi

L'appareil : 

- 1 oeuf + 1 jaune

- 0,90 cl de crème bridelight 0%

- 0,90 cl de lait

- Sel + poivre

Préparation de la pâte :
- Dans un saladier mélanger la maïzena et le sel puis faire un puits au centre !
- Ajouter alors les petits suisses et commencer à mélanger !
- Ajouter pour finir œuf et malaxer jusqu’à la formation d'une belle boule de pâte. 
- Filmer la pâte et réserver les 30 minutes au frigo.

- Foncer la pâte sur un moule préalablement foncé une fois le repos terminer et réserver au frigo.

Préparation de l'appareil à crème prise salé :

- Dans un saladier battre les œufs, y ajoutez ensuite la crème + le lait et assaisonner avec du sel et du poivre, et bien mélangé puis réserver.

Préparation de la garniture :

- Dans une casserole d'eau froide mettre les lardons, mettre à chauffer et égoutter des la première ébullitions.

Montage de la quiche :

- Verser l'appareil dans le fond non piquer, et enfourner 30 à 35 minutes à 180° ! Bon appétit !

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