Poivron a la crème de parmesan

Poivrons cuit a la créme de parmessan. un regal.

Recette :

Pour 4 personne :

- 4 poivrons verts
- 50 cl de crème liquide
- 150 g de bon parmesan râpé
- 25 cl d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- herbes de Provence
- sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Laver les poivrons, Couper le haut des poivrons et les d’épépinés, en fessant attention de ne pas les percer.

Mettez les poivrons dans une plaque, avec les chapeaux, badigeonnés ensuite huile d’olive et herbe de Provence. Enfournée à 180 pendant 35 à 40 minutes. (Couvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter de brûler le dessus.)

Préparation de la crème : dans une casserole versée la crème, et la faire chauffer, ajouté ensuite l’ail, les herbes, le parmesan, salé et poivré, et laisser réduire à feu doux.

Remplir ensuite les poivrons avec cette préparation.

A table !